無色，無臭，粘稠液體，溶于水及醇。純品磷酸為無色斜方晶體，富潮解性。溶于水和乙醇。其酸性較硫酸/鹽酸和硝酸等強酸為弱，但較醋酸/硼酸等弱酸為強，能刺激皮膚引起發炎及破壞肌體組織。磷酸溶于水并放熱，經高溫加熱便失水成焦磷酸和偏磷酸，長時間受冷即生成結晶，有腐蝕性，易吸濕。